BODEGA: ABADIA RETUERTA
TIPO: TINTO JOVEN con CRIANZA
CRIANZA: 12 Meses en barricas mixtas de roble francés y americano
D. ORIGEN: Vino de la Tierra de Castilla y León
VARIEDADES DE UVA: 60% Tempranillo ; 40% Cabernet Sauvignon
GRADUACIÓN: 13 % Vol.
TEMPERATURA SERVICIO: 14ºC-16 º C

DESCRIPCIÓN:
Rojo picota intenso. Aroma tostado con notas de clavo, regaliz y café. Ligero gusto avainillado. Ataque tierno, con estructura y taninos fundidos. En boca se aprecian recuerdos de frutas rojas y torrefacción.

GASTRONOMÍA:
Ideal para tomar con ibéricostambién carpaccios de lomo con pescados no grasos y aves de corral.

ELABORACIÓN:
Las uvas proceden de pagos con suelos predominantemente calcáreos, con partes arenosas y de cantos rodados. Este vino combina caldos procedentes de varios tipos de maceración bastante prolongada, y también de maceraciones pre-fermentación en frío. El vino ha pasado doce meses en barricas de roble nuevo, para afinar sus taninos y subrayar unas notas ligeramente avainilladas.

PRODUCCIÓN MEDIA ANUAL: 400.000 Botellas